世界上最“长”的大米，人称“土豪米”，一颗米可以长达两厘米！
Hello，大家好，又来到了今天的美食大讲堂！大自然总是在不经意之间给了我们很多惊喜，我们经常会在偶尔之间又发现了一种从来没见过的在动物或者植物，让我们不由得感叹大自然的鬼斧神工。在我们日常生活中，粟米，大米，小米都是那种精致小巧的主食，对于这些大米种类我们想必都不陌生，口感软糯却不失嚼劲，仔细咀嚼之后还会带一点甜味，但是有一些奇异的大米想必很少人知道，就比如说小编今天要介绍的世界上最“长”的大米，一颗两厘米！
这种米叫做菰米，虽然她的名字带有“米”字，但是他并不是真正的米，它其实是一种植物，和稻米并不是同一个物种。菰米是菰的果实，在九月的时候成熟被采摘，他的果皮呈现黑褐色，采摘之后将她的外皮搓去，洗干净后晒干。干燥后的果实她的表皮呈现褐棕色，两个顶端和中间相比比较尖，含有很多的油质，质地清脆。
菰米和茭白有摆脱不了的关系，按照正常的生长趋势，菰的茎应该生长出菰米，但是当菰这种植物被某种物质侵入茎之后，他就会生长出我们日常生活中见到的茭白，根据这种生长条件 我们可以知道菰米和茭白虽然从同一种植物生长出来的不同产物，但是她们两个水火不能相容，属于有他没我，有我没她的关系。
此外，菰米也是世界上最贵的米，因此也被人称之为“土豪米”。中国人有一句古话用在这上面最合适不过，“物以稀为贵”，因为这种米非常的罕见，所以他的价格也相当昂贵。此外，她的营养价值也匹配他的价格，它含有非常丰富的生物活性物质，有很好的抗氧化作用，对改善相关的病状起到很大作用。此外，或许是因为他从植物中长出来的缘故，自带一种植物的清新香味，植物纤维口感有嚼劲，她身上带有的热量和脂肪含量都非常低，代替的是纤维和蛋白含量高，对于很多要减肥的人士都是非常的友好呀。
那么究竟该怎么做菰米呢？难道是像大米一样洗干净过后用电饭煲煮吗？不，这种做法可是错误的。在煮菰米之前，我们需要把菰米用水浸泡大概五小时左右，并且也并不是像大米一样和水混合放入电饭煲里面煮，而是需要用到蒸锅进行隔水蒸的办法，大概要蒸一个小时。所谓的好事多磨就是如此吧，越好吃的食物我们需要等待的时间越长，操作步骤越繁琐。所以当菰米出锅的时候我们就能够看出来她的与众不同了，从外形上面她和大米并没有太大的区别，色泽上面比大米白嫩透明，但是一进嘴就截然不同了，吃起来有股青草的芳香，口感有嚼劲，而且越吃越香，这可比大米好吃多了！
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