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好食光|清蒸、油焖、蒜蓉、生焗……大闸蟹花式吃法,哪款你最爱?

发布时间:2019-10-11 11:47:56   来源:互联网   阅读:0

好食光|清蒸、油焖、蒜蓉、生焗……大闸蟹花式吃法,哪款你最爱?

小龙虾的热度持续了一个夏日,转眼秋季来临,肥美的蟹又上线了,坚持“夏吃龙虾,冬吃蟹”的食悦围城,不仅小龙虾做得美味,大闸蟹也能俘虏你的味蕾。

这个周末来到食悦围城,你能看到一场“大闸蟹与烧烤”同步上演的狂欢美食节,在主会场厚街店特设的美食摊位,个个都是精品:不仅有现场烹制的虾蟹、现烤的小串、和古法自酿的米酒黄酒、还有各类民间特色小吃,主会场还准备了近百套汉服免费体验,让你过一把汉服瘾,感受传统服饰文化的魅力。

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四种口味花式吃蟹

食悦围城不仅小龙虾做得好,在这个大闸蟹的旺季,也把蟹玩出了新花样。在食悦围城今年的美食节上,一只不到20元的清蒸大闸蟹对于很多食客来说是非常吸引的,自然也受到了最多青睐。

“只有食材过关才够格做清蒸,衡量食材好坏的最高指标是吃食材的原鲜味。美食节一只清蒸的大闸蟹才19.9元,我相信能带给消费者一次高性价比的吃蟹体验。”食悦围城总厨谈德海接受记者采访时说道。

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谈德海介绍,食客在食悦围城吃到的大闸蟹用的都是精选母膏蟹,每一只大闸蟹都进行过称,体重纯重量没有2两5的不得入内,为保证质量,还在池中静养2到3小时候后才进行人工绑绳。“除了清蒸口味的大闸蟹,还有油焖、蒜蓉和生焗,不同的口味带给食客是不一样的味蕾体验。”

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记者了解到,此次食悦围城举办的美食节上,除了吃蟹,还有一大亮点便是撸串。“烧烤都是现点现烤,在明档外就可以看到师傅烧制的全过程。”

从今日起至12日,第二届闸蟹烧烤美食节会在食悦围城厚街、东城、万江三家店同步举行,有兴趣的吃货朋友不要错过啦。


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